Norte-americanos comem demais também em casa, concluem cientistas

23 de Janeiro de 2003. Um estudo realizado por pesquisadores da Carolina do Norte confirma que os norte-americanos exageram na quantidade de suas refeições quando comem fora e também em casa. A pesquisa revelou um dos principais motivos de muitos americanos, cerca de 60 por cento da população, estarem acima do peso.
Na avaliação dos pesquisadores houve uma mudança no comportamento alimentar geral das pessoas, claramente notado no aumento no tamanho médio da porção de determinados alimentos consumidos em casa. O problema é que muitas deles não sabem determinar corretamente a porção de cada alimento ingerido, resultando num consumo exagerado de calorias.
O resultado do estudo foi publicado no 'Journal of the American Medical Association'.

Fonte: CNN Brasil Online
http://www.cnn.com.br/2003/saude/01/22/gulodice/index.html

Palavras chave: casa, comem, também casa, norte-americanos, estudo, porção, também, consumidos casa, claramente, determinados alimentos consumidos casa, médio, porção determinados alimentos, determi