Na onda da proteína

31 de Outubro de 2003. Um dos livros mais vendidos nos Estados Unidos acaba de chegar ao Brasil com a proposta de apresentar um novo tipo de regime, a Dieta de South Beach, do cardiologista americano Arthur Agatston, que já virou febre nos EUA. A base do regime é semelhante à difundida por outro cardiologista, Robert Atkins - em lugar de cortar calorias, de todos os grupos alimentares, cortam-se carboidratos. O autor defende que sua dieta ensina a escolher gorduras e os carboidratos 'bons', reintroduzindo aos poucos todas as categorias de alimentos no cardápio....

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