Dietas ricas em vegetais devem ser saudáveis e balanceadas em uma população afro-americana

08 de março de 2022 (Bibliomed). Estudos anteriores documentaram menor risco de doença cardiovascular (DCV) entre pessoas com maior adesão a um padrão alimentar baseado em vegetais. Os negros americanos não hispânicos são um grupo pouco estudado com alta carga de DCV, embora os estudos de dietas à base de plantas tenham sido limitados nessa população.

Em recente pesquisa, usando dados de 3.635 adultos afro-americanos do Jackson Heart Study com um acompanhamento...

Palavras chave: Clínica Médica, nutrição, dieta, vegetais, doenças cardiovasculares, mortalidade.