Ingestão dietética de soja está inversamente associada ao risco de diabetes tipo 2 em mulheres japonesas

03 de setembro de 2019
Equipe Editorial Bibliomed

03 de setembro de 2019 (Bibliomed). Alimentos integrais de soja, assim como seus componentes, incluindo proteínas e isoflavonas, têm atraído a atenção porque podem ter efeitos benéficos contra o diabetes. Pesquisadores examinaram associações entre a ingestão de alimentos à base de soja, proteína de soja e isoflavonas de soja, e o risco de diabetes na população japonesa.

Este estudo de coorte prospectivo incluiu 13.521 residentes (5883 homens e 7638 mulheres; 35-69 anos) da cidade...

Palavras chave: Clínica Médica, ingestão soja, risco, diabetes, alimentos de soja não-fritos, proteína de soja, isoflavona de soja.

 

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