Efeitos do nível socioeconômico na ingestão de frutas inteiras e suco 100% natural

27 de fevereiro de 2015 (Bibliomed). O consumo de frutas é geralmente associado a uma melhor saúde, mas também maior status socioeconômico (SES). A maioria dos estudos anteriores que avaliaram o consumo de frutas não separou o consumo de suco de fruta 100% natural e fruta inteira, que pode esconder padrões interessantes no consumo. Assim, um recente estudo estimou as relações demográficas e socioeconômicas com o consumo de fruta inteira contra suco 100% natural, entre crianças e adultos nos Estados Unidos.

Palavras chave: nutrição, consumo de fruto, suco natural, nível socioeconômico