Consumo de chocolate amargo é viável e aceitável no ambiente escolar

03 de agosto de 2012 (Bibliomed). O aumento da pressão arterial no adulto, mesmo sem hipertensão, prevê desfechos cardiovasculares e é previsto pela pressão arterial na infância. A ingestão regular de chocolate amargo reduz a pressão arterial em adultos, mas os efeitos em crianças são desconhecidos. Pesquisadores analisaram a viabilidade da oferta de chocolate amargo na escola e sua eficácia em curto prazo na redução da pressão arterial média. Ao todo, 194 crianças (com idade entre 10-12 anos) foram escolhidas aleatoriamente por grupo de intervenção (7 g de chocolate escuro por dia durante 7 semanas, n = 124) ou controle (n = 70) , 98% e 93% forneceram dados durante o acompanhamento , respectivamente. Estudantes do grupo intervenção e do controle tiveram semelhantes pressões arteriais sistólica  (diferença média de 1,7 milímetros Hg; IC 95% -0,6 a 4,1) e diastólica (-1,2 mm Hg; IC 95% -3,6 a 1,3), dados antropométricos e bem-estar.

Os resultados mostram que o fornecimento de chocolate amargo é viável e aceitável no ambiente escolar. Para um julgamento definitivo, os autores recomendam uma amostra maior, medidas de função endovasculares e consideração de uma maior dose antioxidante em funcão da duração e/ou conteúdo.

Fonte: Archives of Disease in Childhood, Volume 97, issue 7, 2012, Pages 637-640

Palavras chave: crianças, idade escolar, chocolate, chocolate escuro, chocolate amargo, hipertensão arterial, pressão arterial