Dieta vegetariana reduz colesterol com a mesma eficácia de remédios

23 de Julho de 2003. Uma dieta estritamente vegetariana pode reduzir níveis altos de colesterol com eficácia comparável à dos remédios que tem esta função, as estatinas, anunciaram pesquisadores canadenses nesta terça-feira. O efeito foi creditado aos esteróis achados em frutas, legumes, verduras, amêndoas e óleos vegetais, e às fibras solúveis encontradas na aveia e na cevada, por exemplo. A dieta reduziu o nível do chamado mau colesterol em 29% em um grupo de 16 pacientes, em quatro semanas.

Fonte: Globo News

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