Dieta rica em proteínas e cálcio protege os ossos durante o emagrecimento

10 de junho de 2008 (Bibliomed). Uma alimentação rica em proteínas e cálcio, usando carnes magras e laticínios com pouca gordura, pode prevenir a perda óssea, segundo estudo recente publicado no "Journal of Nutrition". Foram avaliadas 130 pessoas que passaram a seguir ou uma dieta para perder peso baseada na pirâmide alimentar, mas substituindo laticínios e carnes magras por alimentos ricos em carboidratos; ou a dieta de Layman, que prescreve o consumo de 30% das calorias diárias em proteínas. E os pesquisadores notaram que a saúde óssea daqueles que...

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