Estudo indica benefícios do brócolis para o coração

22 de janeiro de 2008 (Bibliomed). Pesquisadores da Universidade de Connecticut, nos Estados Unidos, em estudo com ratos, observaram benefícios do consumo de brócolis para a saúde cardíaca. Os especialistas alimentaram, por um mês, alguns animais com um extrato de brócolis em adição à alimentação normal, e outros, com água no lugar do extrato. E, submetendo-os a testes cardíacos, incluindo um que simulava um ataque cardíaco, os pesquisadores observaram que animais alimentados com o extrato do vegetal apresentaram vantagens em relação aos outros: melhor habilidade...

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