Proteínas reduzem níveis do hormônio da fome, aponta estudo

22 de janeiro de 2008 (Bibliomed). O consumo de proteínas suprime o efeito da grelina, conhecido como hormônio da fome, o que explicaria porque dietas ricas em proteína levariam à perda de peso, segundo estudo publicado, este mês, na revista científica "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism". A grelina é produzida pelo estômago e atua no cérebro dando a sensação de fome quando o estômago está vazio. No estudo, eles avaliaram os níveis do hormônio em 16 pessoas saudáveis após a ingestão de líquidos ricos em carboidratos, proteínas e gorduras....

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