Baixo consumo de proteínas acelera perda muscular em idosos

18 de janeiro de 2008 (Bibliomed). Pessoas idosas que comem muita proteína estão se protegendo da perda de músculos esqueléticos, que acontece com o envelhecimento, segundo um novo estudo da Universidade Wake Forest, nos Estados Unidos. Porém, os especialistas alertam que cerca de 40% dos americanos com mais de 70 anos consomem menos do que a quantidade diária recomendada – 0,8 gramas por quilo de peso corporal. E isso acelera a perda de massa muscular, aumentando o risco de incapacidade e mortalidade. Avaliando mais de 2 mil pessoas, os pesquisadores observaram...

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