Vitamina C de frutas e vegetais pode reduzir risco de derrame, indica estudo
Equipe Editorial Bibliomed
11 de janeiro de 2008 (Bibliomed). Ainda não está totalmente explicado porque as pessoas que comem grandes quantidades de frutas e vegetais têm menor risco de sofrer um derrame. Em um dos maiores estudos sobre o assunto, realizado recentemente pela Universidade de Cambridge, no Reino Unido, os especialistas indicam que a resposta pode ser a vitamina C. A pesquisa acompanhou, por 10 anos, mais de 20 mil pessoas. Os maiores comedores de frutas e verduras tendiam a ter níveis muito maiores de vitamina C no sangue. E esses com maiores níveis da vitamina no sangue tinham...
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