Infra-regulação de moléculas de adesão e outros biomarcadores inflamatórios após consumo moderado de vinho por mulheres saudáveis

31 de dezembro de 2007 (Bibliomed). O consumo moderado de álcool é cardioprotetor. O mecanismo pode ser atribuído à redução de respostas inflamatórias, como sugerido por estudos prospectivos e triagens clínicas em homens. Não há estudos que avaliam os efeitos antiinflamatórios do vinho em mulheres. Uma publicação do periódico American Journal of Clinical Nutrition investigou se a ingestão de vinho branco e tinto causa efeitos diferenciais em marcadores inflamatórios em mulheres. Participaram 35 mulheres, que consumiram 20g de etanol/dia, na forma de vinho...

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