Ingestão dietética de fibras e calibre vascular da retina

27 de dezembro de 2007 (Bibliomed). As fibras da dieta parecem reduzir o risco de morbidade e mortalidade cardiovascular. Anormalidades microvasculares podem ser observadas no exame da retina e contribuem para a patogênese de várias doenças cardiovasculares. O impacto do consumo de fibras sobre a microvasculatura da retina não é conhecido. Este é o tema de um estudo do American Journal of Clinical Nutrition. Avaliou-se o calibre vascular da retina em 10.659 indivíduos, investigados quanto ao padrão de consumo de fibras. Os fatores de confusão potenciais...

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