Pesquisa indica que alimentos orgânicos são melhores para a saúde

31 de outubro de 2007 (Bibliomed). Resultados preliminares de um estudo financiado pela União Européia sugerem que alguns tipos de alimentos orgânicos são melhores para a saúde do que os convencionais. A pesquisa da Newcastle University, na Inglaterra, indica que frutas e legumes orgânicos (principalmente trigo, tomate, batata, repolho, cebola e alface) contêm até 40% mais antioxidantes do que seus equivalentes comuns, enquanto o leite pode conter entre 50% e 80% mais antioxidantes em sua versão orgânica. Os resultados também sugerem que esse tipo de alimento contém...

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