Alimentos ricos em vitamina C podem retardar envelhecimento da pele

10 de outubro de 2007 (Bibliomed). Em um dos primeiros estudos sobre o impacto da alimentação, e não dos suplementos, no envelhecimento da pele, pesquisadores norte-americanos descobriram que pessoas que comem muitos alimentos ricos em vitamina C, como frutas cítricas, brócolis e tomates, têm menos rugas do que aqueles que os consome em menor quantidade. Além disso, segundo eles, uma dieta rica em ômega-6 ácido linoléico também foi associada a menos envelhecimento da pele, enquanto dietas ricas em gorduras e carboidratos estavam ligadas aos sinais de expressão...

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