Consumo de vinho tinto aumenta o status antioxidante e reduz o estresse oxidativo em jovens e idosos

05 de outubro de 2007 (Bibliomed). O vinho tinto contém uma fonte naturalmente rica em antioxidantes, que podem proteger o corpo do estresse oxidativo, um determinante para o adoecimento relacionado à idade. Um estudo do periódico Nutrition Journal investigou os efeitos in vivo do consumo moderado de vinho tinto sobre o status antioxidante e o estresse oxidativo na circulação. Foram comparados indivíduos jovens e idosos que receberam 400mL/dia de vinho tinto ou se abstiveram de álcool durante 2 semanas. O consumo moderado de vinho significativamente...

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