Frutas e vegetais podem reduzir risco de câncer colorretal

01 de agosto de 2007 (Bibliomed). Comer uma quantidade moderada de frutas e vegetais, particularmente vegetais de folhas verdes, como o espinafre, parece reduzir o risco de homens desenvolverem câncer colorretal, segundo pesquisadores do Instituto Nacional do Câncer dos Estados Unidos. De acordo com os especialistas, esses alimentos contêm uma série de compostos anti-câncer, como vitamina C, carotenóides, folato, fibras e flavonóides. Em pesquisa que envolveu mais de 488 mil pessoas, com idades entre 50 e 71 anos, os pesquisadores observaram, em cinco anos, que...

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