Farelo de arroz pode diminuir pressão sangüínea

09 de Março de 2006. Cientistas descobriram que o farelo, antes desperdiçado, pode ter um papel benéfico no combate à hipertensão. Pesquisadores da Universidade de Tohoku e o Instituto Nacional de Pesquisas (National Research Institute of Brewing) demonstraram que ao adicionar o farelo de arroz à dieta de ratos hipertensos a pressão sistólica dos animais diminuiu em cerca de 20% e, por meio do mesmo mecanismo, inibiu-se a enzima conversora angiotensina-1, ou ACE. A equipe reporta suas descobertas na edição de 8 de março do Journal of Agricultural and...