Cascas de frutas cítricas combatem colesterol

21 de Maio de 2004. Pesquisas indicam que a casca de frutas cítricas pode fazer bem à saúde. Cientistas dos Estados Unidos alimentaram ratos de laboratório com uma dieta rica em colesterol e depois acrescentaram na alimentação dos animais substâncias retiradas da casca de tangerinas e laranjas. Eles descobriram que as substâncias, conhecidas como flavonas, diminuíram significativamente o nível do colesterol LDL (Lipoproteína de Baixa Intensidade), o chamado "colesterol ruim", no sangue dos animais.

Fonte: BBC Brasil

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