Impacto funcional do elevado consumo de proteína sobre a saúde da população idosa

06 de novembro de 2008 (Bibliomed). Com o envelhecimento ocorre declínio da massa muscular, da síntese protéica e da função mitocondrial. Os aminoácidos elevam a síntese de proteína muscular e a função mitocondrial. Ainda permanece incerto se uma maior ingestão de proteínas na dieta corrige as perdas musculares pós-absortivas na senilidade. A revista American Journal of Physiology - Endocrinology and Metabolism traz um estudo que avaliou os efeitos de dietas com consumo protéico alto vs usual em jovens saudáveis e idosos. Observou-se aumento...

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