Consumo de azeite de oliva reduz mortalidade

12 de julho de 2012 (Bibliomed). O consumo de azeite está associada com um risco diminuído de várias doenças crônicas, em especial a doença cardiovascular (DCV). No entanto, os dados sobre os efeitos do azeite de oliva sobre a mortalidade geral são escassos. Foi avaliada a associação entre azeite de oliva e a mortalidade por todas as causas e causa-específica na população espanhola da Investigação Prospectiva Europeia sobre Câncer e Nutrição (EPIC-Espanha). Um total de 40.622 participantes (62% do sexo feminino) com idades entre 29-69 anos foi recrutado...

Palavras chave: mortalidade, doença crônica, azeite de oliva, olive oil, doença cardiovascular, cardiovascular disease