Álvaro Armando Carvalho de Morais. Alcino Lázaro da Silva. . Os valores médios dos componentes básicos da soja, de acordo com resultados de Kawamura,12 estão relatados no Quadro 4-1.. . Existe uma relação inversa entre os teores de proteínas e os de lipídios e carboidratos, ou seja, variedades com maior conteúdo protéico têm menor quantidade de óleo e carboidratos.. . A composição da soja varia, principalmente, com o genótipo e os fatores climáticos. Coqueiro3 concluiu que, destes últimos, são, mais importantes a temperatura, umidade do solo e luminosidade. Sallans13 encontrou aumento do conteúdo protéico e lipídico, apesar do baixo rendimento, em presença de baixa precipitação ou reduzida umidade do solo. Corso et alii4 demonstraram que os grãos atacados por percevejos apresentavam menor quantidade de proteínas e lipídios, ao passo que os fungos determinavam redução apenas do óleo. Tango et alii,16 estudando a, composição da soja em vários anos agrícolas, observaram variação significativa....