Capítulo 17 - Doenças Inflamatórias Intestinais: Quem, Quando e Como Operar? Jansen Cherfani Tanure Introdução A doença de Crohn e a retocolite ulcerativa apresentam vários achados clínicos em comum, permitindo classificá-las juntas como "doenças inflamatórias intestinais", mas existem entre elas algumas diferenças que permitem distingui-las, na imensa maioria dos casos (Quadro 17-1). Doença de Crohn A doença de Crohn foi classicamente descrita em 1932, no Hospital Monte Sinai, de Nova York, por Crohn, Ginzburg e Oppenheimer17. Esses autores reconheceram uma doença crônica que acometia o íleo terminal. O tecido continha freqüentemente granulomas sugestivos de tuberculose; entretanto, não foram isoladas microbactérias ou outros microrganismos nesses tecidos. A doença de Crohn ocorre mais comumente entre os 15 e os 35 anos de idade, em pessoas inteligentes, de melhor nível socio-econômico. A prevalência da doença....