Joffre Rezende Filho. . Introdução. . Tem havido um crescente interesse no desenvolvimento de métodos de avaliação do esvaziamento gástrico, devido ao reconhecimento de que anormalidades da função motora gástrica possam estar associadas a sintomas relacionados ao trato digestivo superior.. . O estudo do esvaziamento gástrico vem sendo cada vez mais realizado por meio de métodos não-invasivos que permitem a quantificação do esvaziamento dos vários componentes da refeição - líquidos, sólidos digeríveis e sólidos não-digeríveis. O emprego desses métodos tem permitido um aumento acentuado no conhecimento da fisiologia motora gástrica e na caracterização e tratamento de seus distúrbios.. . Neste capítulo, procurou-se realizar uma revisão sobre os métodos de avaliação do esvaziamento gástrico, caracterizando o procedimento, suas vantagens e dificuldades.. . Métodos de Avaliação. . Os métodos que estudam o ritmo do esvaziamento gástrico estão listados no Quadro....