Tópicos em Gastroenterologia - Volume 04 - 1ª Ed. - Capítulo 08 - Cirurgia no Desnutrido

Capítulo08 - Cirurgia no Desnutrido Isac Jorge Filho Introdução A desnutrição acarreta uma série relevante de problemas que, na dependência do déficit nutricional, podem comprometer a capacidade orgânica de adaptação e colocar em risco a vida. No paciente cirúrgico a situação é ainda mais preocupante, já que o ato operatório determina ao organismo uma série de reações adaptatívas indispensáveis para a competente recuperação a agressão cirúrgica. Assim, a indicação operatória no desnutrido se reveste de enorme responsabilidade, pois nele as intervenções cirúrgicas assumem características especiais e requerem cuidados particulares que justificam o presente capítulo. A Desnutrição no Paciente Cirúrgico O estado nutricional ótimo depende, em última análise, do balanço entre o ingresso de nutrientes e as necessidades orgânicas. (Ver Figura 8-1) A incidência de desnutrição nos pacientes que são hospitalizados é considerável29,33.....

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