Tópicos em Gastroenterologia - Volume 06 - 1ª Ed. - Capítulo 02 - Radicais Livres e antioxidantes: Mitos e Realidades

Fausto Edmundo Lima Pereira I. Introdução Nos últimos anos tem havido um interesse crescente em torno dos radicais livres, devido a algumas evidências de sua participação na patogênese de diversas doenças agudas e crônicas e nos mecanismos do envelhecimento. Observações experimentais confirmam a possibilidade de radicais livres participarem da patogênese de doenças como a aterosclerose, catarata, alguns tipos de câncer, algumas doenças degenerativas do sistema nervoso, lesões agudas de reperfusão após isquemia, mostrando ainda que a utilização de substâncias que possam impedir o aparecimento ou acelerar a inativação desses radicais – os chamados antioxidantes – pode reduzir a intensidade das lesões nas doenças citadas. A existência dessas informações, geralmente incompletas e ainda não totalmente confirmadas, tem levado à crença de que o uso indiscriminado dos antioxidantes pode prevenir ou minorar as conseqüências das doenças crônicas nas quais se admite a participação dos radicais livres. Desse modo, doses maciças de substâncias ....

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