Manual de Suporte Nutricional - 1ª Ed. - Capítulo 19 - Neurologia
Thelma Regina Alexandre Sales . Eduardo Botelho de Carvalho. Henrique Oswaldo da Gama Tôrres. . Introdução. . Pacientes neurológicos são freqüentemente acometidos por défice motor e disfagia, o que dificulta a alimentação e a deglutição. Fazem parte desse grupo doenças como acidente vascular cerebral (AVC), tumores cerebrais, esclerose múltipla, esclerose lateral amiotrófica, síndrome de Guillain-Barré e traumatismo cranioencefálico. É comum a concomitância de quadros infecciosos, permanência hospitalar prolongada e, não raro, sobrevém a desnutrição. Na maioria das vezes, a implementação precoce de nutrição enteral (NE) previne queda do estado nutricional. Os riscos de aspiração pulmonar são aumentados, o que exige cuidados e técnicas especiais no manejo.. . Situações individuais criam necessidades nutricionais especiais. Alguns indivíduos têm maior consumo energético por convulsões repetidas, movimentos coreatetóticos e descerebração. Os acamados detêm maior risco de complicações ligadas à desnutrição: infecções diversas e úlceras de decúbito.....
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