06 álcool está presente na vida do ser humano desde os primórdios da civilização, quando possivelmente passou a fazer parte da vida. Com o desenvolvimento da própria civilização, o ato de beber e as bebidas alcoólicas vieram se sofisticando e ganhando diversas apresentações e representações sociais e culturais. Portanto, as diversas bebidas alcoólicas, quer sejam as fermentadas (vinho, cerveja), quer sejam as destiladas (uísque, cachaça, vodca etc.), vieram se integrando ao próprio contexto social e cultural, e entre alguns povos a relação tornou-se maior do que entre outros. Hoje, na maior parte dos países, o álcool faz parte do dia-a-dia, da vida urbana e da vida rural, dos eventos e rituais religiosos ou pagãos.. Ocorre que a relação entre o indivíduo e a bebida se faz de formas diferentes, de acordo com fatores e determinantes biopsicossociais. O uso dito social (não problemático, a priori) está estabelecido em nossa cultura de forma natural. A questão que suscita a preocupação de todos reside no abuso, e posteriormente na dependência, que vem a surgir em uma pequena, porém significativa parte dos indivíduos. Neste aspecto, o excesso do etanol no sangue, acima da quantidade que o organismo de cada pessoa possa....