01 Lília Doria. Jandrice Carrasco . Kátia Topázio. CONCEITO . Definida como uma doença crônica caracterizada por grave acúmulo de tecido gorduroso com resposta refratária ao tratamento dietético, a obesidade também pode ser conceituada como uma doença de origem genética, com excesso de peso armazenado, relacionada a multifatores e de etiologia desconhecida, com uma definição pelo índice de massa corpórea (IMC) acima de 40kg/m². . Como calcular o IMC. A Organização Mundial de Saúde (OMS), em 1997, e o Instituto Nacional de Saúde (NIH), em 1998, endossaram o IMC como medida de obesidade, utilizando a seguinte fórmula:.