Célio Jefferson Salgado. Clarissa de Carvalho Resende . Maria de Lourdes Abreu Ferrari . Introdução. Muitas afecções gastrointestinais que se caracterizam por má-absorção de nutrientes são consideradas pouco freqüentes, e isso ocorre devido às dificuldades na interpretação do quadro clínico, na realização do diagnóstico e na condução do tratamento. Inúmeros estudos têm demonstrado que diversas entidades clínicas, como a intolerância à lactose e o supercrescimento bacteriano do intestino delgado, são mais prevalentes do que se imagina e merecem atenção especial. . Intolerância à Lactose. A lactose está presente no cotidiano alimentar em todas as fases da vida dos seres humanos e sob várias formas de apresentação. É encontrada nos alimentos, em especial nos laticínios, in natura ou processados, bem como em diversos produtos industrializados: cereais matinais, margarinas, sopas, doces, batata frita, misturas para panquecas, biscoitos e molhos para saladas. Deve-se ressaltar que a lactose pode fazer parte de outros produtos, como adoçantes artificiais em pó e medicamentos26,33.....