Ilmeu Cosme Dias. I.  Generalidades. No Brasil, são atendidos cerca de 1.000.000 (um milhão) de pacientes queimados por ano. Aproximadamente 85% dos acidentes com queimaduras acontecem no ambiente domiciliar, sendo a cozinha o local onde ocorre o maior número dos mesmos. Crianças de 0 a 14 anos de idade são as principais vítimas. As causas mais comuns de queimaduras são ocasionadas por líquidos quentes (água, leite, café, chá, sopa etc.), principalmente quando os adultos lidam na cozinha com as crianças no colo, ou brincando próximo ao fogão.. Os adultos se queimam freqüentemente com gordura quente e álcool incandescente. Os líquidos quentes provocam normalmente queimaduras de 1.º e 2.º graus, que são consideradas as mais brandas e quase sempre são tratadas e acompanhadas ambulatorialmente.. As queimaduras de 2.º grau profundo e 3.º grau são provocadas por gordura quente e álcool. Nessas lesões, ocorre destruição parcial ou total das camadas da pele e deixam marcas (cicatrizes) permanentes.. As queimaduras de 3.º grau são de grande gravidade pois, com a destruição de todas as camadas da pele,....