Tópicos em Gastroenterologia - Volume 10 - 1ª ed. - Capítulo 12 - Como se Procede a Abordagem das Disfagias Orofaríngeas no Paciente Neurológico Adulto?
Roberta Gonçalves da Silva. . Introdução. . O profissional que pretende atuar com disfagia orofaríngea, principalmente neurogênica, deve estar atento para as distintas condições entre a população adulta e pediátrica. Estas diferenças caracterizam-se pelo aspecto anátomo-funcional do sistema digestivo, pelo grau de importância da condição nutricional e pulmonar na população adulta e pediátrica e pelo nível de colaboração durante a avaliação e a reabilitação, exigindo do profissional atendimento especializado.. . Para Arverdson e Broodsky2 , que escrevem sobre a população pediátrica, a deglutição é o ato de engolir, sendo este somente um dos processos do contexto da alimentação. A alimentação é o processo que inclui capturar e preparar o alimento para ingerir, sugando ou mastigando e engolindo. Nutrição é o ato, ou processo, por meio do qual se obtém nutrientes para manter a vida, o crescimento e o desenvolvimento. Observa-se que autores que lidam com a população pediátrica, já na definição do ato de deglutir, se preocupam em ressaltar o grau de importância da condição nutricional, no manejo das disfagias, nesta população.. . Esta....
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