Gulnar Azevedo e Silva Mendonça. . Introdução. . Entre todos os tipos de câncer, os tumores malignos de estômago ainda ocupam o segundo lugar em freqüência em todo o mundo depois do câncer de pulmão, apesar do declínio que vem ocorrendo em vários países, a partir dos anos 50. Segundo projeções feitas para todo o mundo, o câncer mais incidente em 1985 foi o de pulmão, atingindo mais de 17% do total, seguido do de estômago e o de mama, que é o mais importante entre as mulheres (Pisani et al., 1993). Os outros tipos de cânceres mais importantes subseqüentemente, foram o de colorretal e próstata, nos países desenvolvidos; e os de colo de útero, boca e faringe, fígado e esôfago, nos países em desenvolvimento.. . A ocorrência dos diversos tipos de câncer varia entre populações de diferentes regiões. Essas diferenças indicam que os habitantes de um determinado lugar têm características importantes que determinam a suscetibilidade à doença ou que os níveis de fatores etiológicos....