Central de Toxicologia - Aspartame
Tabela com fármacos:.
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Metil ester de L-aspartil-L-fenilalanina.
1-metil-N-L-alfa-aspartil-L-fenilalanina.
3-amino-N-(alfa-metoxicarbonilfenetil)succinâmico ácido.
CAS 22839-47-0.
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Generalidades.
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O aspartame é um dipeptídeo ( ester de 2 L-aminoácidos ) adoçante que possui um
vasto índice terapêutico. Após seu metabolismo, produz fenilalanina e, uma vez de posse
dessa informação, os indivíduos portadores de fenilcetonúria devem estar cientes que
ingestões dessa substância podem produzir efeitos tóxicos. .
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É um produto artificial com um valor nutritivo de 4 cal/g. Trata-se de um pó branco
cristalino praticamente sem odor. Seu peso molecular é igual a 294,3..
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Doses de 34mg/kg e 100mg/kg de aspartame, administradas a portadores heterozigotos para
fenilcetonúria, não produz fenilalanina suficiente para produzir efeitos tóxicos. O
consumo normal de aspartame é estimado em 7-9mg/kg/dia..
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Aspartame pode estar presente em vários tipos de bebidas suaves ( ex. refrigerantes ). A
quantidade dessa substância por lote/marca de bebida suave pode variar. Muitas fábricas
usam uma mistura de aspartame/sacarina na composição de seus produtos. É parte de
vários cereais do café da manhã, adoçantes da dieta e bebidas carbonadas e não
carbonadas..
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Farmacologia.
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Via de exposição: oral..
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Mecanismo de ação:....
Divulgação
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